Productschap vis

04 jul 2012

Yerseke, 4 juli 2012 - Deze week start het mosselseizoen met de nieuwe oogst van Zeeuwse bodem. Vandaag werd onder grote belangstelling van de Nederlandse en Belgische pers de officiële persdag gehouden.

 

De Zeeuwse mosselsector is positief gestemd over de kwaliteit, de smaak en de hoeveelheid vleesgewicht die de mossel in schelp bevat. "De natuur heeft ons verrast. Wij zijn blij met deze oogst die, ondanks de lage watertemperatuur van de afgelopen periode uitstekend genoemd mag worden. Blijkbaar is er genoeg voedsel aanwezig voor de niet al te grote maar rijk gevulde schelp" aldus Jos van Damme namens de mosselkwekers uit Zeeland.

De hoeveelheid oogstbare mosselen is in de eerste maanden van het seizoen gering. Pas later in het mosselseizoen (van juli tot april) zal blijken welke totale hoeveelheid beschikbaar is.

Het pannetje Zeeuwse mosselen blijft een populair gerecht. De komende weken gaan miljoenen kilo's mosselen naar de zuiderburen. De mossel is immers verankerd in de Belgische eetcultuur. In Nederland zien we jaarlijks een lichte stijging in afzet. In beide landen voert de mosselsector een promotiecampagne om de consument te inspireren mosselen vaker op het menu te zetten.

Foto's in hoge resolutie.